Protein, Essential Amino Acid, and Fatty Acid Composition of Five Target Fishery Species of Central Mediterranean Sea. - Traina, Anna; Quinci, Enza Maria; Sabatino, Nadia; Del Core, Marianna; Bellante, Antonio; Bono, Gioacchino; Giuga, Marta; Avellone, Giuseppe; Sprovieri, Mario; D'Agostino, Fabio (Animals (2076-2615), 2024)