Consumo de alimentos en el contexto de una crisis energética: el caso de Ecuador. - Arteaga-Pazmiño, Cecilia; Gálvez-Celi, Javier; Briones, Melissa Michael Sánchez; Meneses, Noemi Georgina Díaz; Martínez, Doménica Salcedo; Álava, Belén Castillo; Rodríguez, María Quintana; Durán-Agüero, Samuel (Nutrición Hospitalaria, 2025)