Bibliographic Details
| Title: |
Sonicated Mucilage from Defatted Flaxseed Meal as a Sustainable Natural Gum: Functional and Thermal Characterization. |
| Alternate Title: |
Yağı Alınmış Keten Tohumu Küspesinden Sürdürülebilir Doğal Bir Gam Olarak Sonike Edilmiş Müsilaj: Fonksiyonel ve Termal Karakterizasyon. |
| Authors: |
YAVER, Elif1, KAN, Asuman1 elifyaver@hotmail.com, KAN, Yüksel2 akan@ktun.edu.tr |
| Source: |
Journal of Tekirdag Agricultural Faculty. Mar2026, Vol. 23 Issue 2, p850-861. 12p. |
| Database: |
Academic Search Ultimate |
