Calvo-Carrillo, M. d. l. C., Carranco-Jáuregui, M. E., López-Méndez, O. X., Solano, M. d. L., & Coronel-Flores, F. (2023). Aprovechamiento alternativo de calamar (Dosidicus gigas) como fuente de proteína para la fortificación de pan tipo baguette. Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 73(3), 191. https://doi.org/10.37527/2023.73.3.003
Chicago Style (17th ed.) CitationCalvo-Carrillo, María de la Concepción, María Elena Carranco-Jáuregui, Oliverio Xicotencatl López-Méndez, María de Lourdes Solano, and Flor Coronel-Flores. "Aprovechamiento Alternativo De Calamar (Dosidicus Gigas) Como Fuente De Proteína Para La Fortificación De Pan Tipo Baguette." Archivos Latinoamericanos De Nutrición 73, no. 3 (2023): 191. https://doi.org/10.37527/2023.73.3.003.
MLA (9th ed.) CitationCalvo-Carrillo, María de la Concepción, et al. "Aprovechamiento Alternativo De Calamar (Dosidicus Gigas) Como Fuente De Proteína Para La Fortificación De Pan Tipo Baguette." Archivos Latinoamericanos De Nutrición, vol. 73, no. 3, 2023, p. 191, https://doi.org/10.37527/2023.73.3.003.
