[Orange juice residues as dietary fiber source for foods].
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| Title: | [Orange juice residues as dietary fiber source for foods]. |
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| Transliterated Title: | Utilización de residuos de la industria de jugos de naranja como fuente de fibra dietética en la elaboración de alimentos. |
| Authors: | Sáenz C; Depto. de Agroindustria y Enología, Facultad de Ciencias Agronómicas, Universidad de Chile, Santiago, Chile., Estévez AM, Sanhueza S |
| Source: | Archivos latinoamericanos de nutricion [Arch Latinoam Nutr] 2007 Jun; Vol. 57 (2), pp. 186-91. |
| Publication Type: | Journal Article |
| Journal Info: | Publisher: Sociedad Latinoamericana De Nutricion Country of Publication: Venezuela NLM ID: 0067507 Publication Model: Print Cited Medium: Print ISSN: 0004-0622 (Print) Linking ISSN: 00040622 NLM ISO Abbreviation: Arch Latinoam Nutr Subsets: MEDLINE |
| Database: | MEDLINE Ultimate |
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