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4 |
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| 100 |
1 |
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|a Roque, Raquel
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| 245 |
1 |
0 |
|a Cocina cubana :
|b 350 recetas criollas /
|c Raquel Roque.
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| 250 |
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|a Primera edición
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| 260 |
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|a Nueva York :
|b Vintage Español,
|c ©2007.
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| 300 |
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|a xiv, 418 páginas :
|b ilustraciones ;
|c 24 cm.
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| 500 |
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|a ¡Con 65 recetas nuevas, incluyendo unas de Cristina Paralegui, Padre Alberto, Celia Cruz y otros más!
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| 500 |
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|a Incluye glosario español-ingles de ingredientes e índice de terminos
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| 505 |
0 |
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|a Cócteles clásicos cubanos -- Batidos y jugos tropicales -- Saladitos y entremeses: croquetas, frituras y empanadas -- Los caldos y los consomés, las sopas y las cremas -- Los potajes más nutritivos -- Sándwiches y bocadillos -- Todo con viandas y vegetales -- Los plátano en 15 variantes -- El arroz va con todo -- Pastas italianas ¡a la cubana! -- Como complemento (o como plato principal): ¡la ensalada! -- Aliños, salsas deliciosas, mojo y el famoso sofrito -- Platos rápidos con huevos, tortillas, recoltillos y pistos -- Con el sabor del mar Caribe -- Los platos más deliciosos ¡con huevos! -- Platos suculentos con cerne -- De nuestros vecinos y mis amigas -- Para los más pequeños -- Los postres (y las mermeladas) cubanos más exquisitos.
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| 650 |
1 |
7 |
|a Cocina cubana
|2 Armarc
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| 650 |
2 |
7 |
|a Sopas
|2 Armarc
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| 650 |
2 |
7 |
|a Pescado (Cocina)
|2 Armarc
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| 650 |
2 |
7 |
|a Mariscos (Cocina)
|2 Armarc
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| 650 |
2 |
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|a Bebidas
|2 Armarc
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| 952 |
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|z Calle 16 No 14-28, Socorro
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