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La pastelería de Pierre Hermé La pâtisserie de Pierre Hermé /

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Bibliographic Details
Main Author:	Hermé, Pierre
Other Authors:	Christiansen, Stefan (fotógrafo), Corretjé, Xavier (director artístico)
Format:	Book
Language:	Multiple languages Spanish French
Published:	Barcelona : Montagud Editores, 1995.
Edition:	6a. edición
Subjects:	Pastelería Tortas Confitería
Notas Contenido:	Los pasteles de fruta Los pasteles de chocolate, de praliné, de café Las tartas La bollería, los cakes, la repostería Las fórmulas base.

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