Entremeses y bocaditos /

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Bibliographic Details
Other Authors:	Barber Casasnovas, Cristóbal (traductor), Rodríguez Fischer, Maite (traductor), Pérez Martínez, Ana María (Revisora)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Barcelona : Blume, ©2006.
Edition:	Primera edición
Subjects:	Pasabocas Cocina
Notas Contenido:	Pequeñas y grandes celebraciones: una fiesta para cada ocasión Paso a paso: técnicas básicas Salsas y mojos: Desde la ensalada de pan con atún hasta tres tipos de salsas Sopas y entrantes: Desde la crema de calabaza con crema acidificada hasta unas minitortilas con jamón Serrano Canapés: Desde las minipizzas con tomate y orégano hasta los bombones de queso con pistachos y nueces Dulce: desde el sushi de mazapán y mango, hasta la tarta de queso con chocolate

Table of Contents:

Pequeñas y grandes celebraciones: una fiesta para cada ocasión
Paso a paso: técnicas básicas
Salsas y mojos: Desde la ensalada de pan con atún hasta tres tipos de salsas
Sopas y entrantes: Desde la crema de calabaza con crema acidificada hasta unas minitortilas con jamón Serrano
Canapés: Desde las minipizzas con tomate y orégano hasta los bombones de queso con pistachos y nueces
Dulce: desde el sushi de mazapán y mango, hasta la tarta de queso con chocolate

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