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Guía técnica para la obtención de leche en producción primaria /

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Bibliographic Details
Main Author: Ruiz R., Javier Felipe
Corporate Authors: Atlántico, Colombia Gobernación, Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA, Colombia), Asociación de Ganaderos Costa Norte (ASOGANORTE), Universidad Libre, Instituto Colombiano para el Desarrollo de la Ciencia y la Tecnología "Francisco José de Caldas" (COLCIENCIAS)
Other Authors: Burbano C., Ilba, Matos M., Ramón, Villamizar, Juan Carlos (fot.)
Format: Book
Language: Spanish
Published: Barranquilla, Colombia : Colciencias 2009.
Gobernación del Atlántico
Universidad Libre,
Subjects:
Leche
Almacenamiento de leche
Higiene de la leche
Ordeño
Leche > Control de calidad
Leche > Transporte
Notas Contenido:
  • Registro de los hatos
  • Requisitos de los hatos productores de leche
  • Rutina de ordeño
  • Salud e higiene del personal de ordeño
  • Capacitación
  • Recolección y transporte de la leche cruda
  • Crucivaca.

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