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| LEADER |
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|a CO-BoSNA
|b spa
|
| 082 |
0 |
4 |
|a 664.908
|b E371e
|2 23
|
| 245 |
0 |
0 |
|a Elaboración de productos cárnicos :
|b centro de estudios agropecuarios.
|
| 260 |
|
|
|a México :
|b Grupo Editorial Iberoamérica,
|c ©2001.
|
| 300 |
|
|
|a 72 páginas ;
|c 24 cm.
|
| 490 |
0 |
|
|a Serie agronegocios
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| 505 |
0 |
|
|a Disposiciones legales -- Factores que influyen en la calidad -- Maquinaria y equipo -- Elaboración de productos.
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| 650 |
1 |
7 |
|a Industria y comercio de la carne
|2 Armarc
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Carne
|2 Armarc
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Carne congelada
|2 Armarc
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Microbiología de la carne
|2 Armarc
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Carne
|x Preservación
|2 Armarc
|
| 952 |
|
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|z Transv. 8 No. 8A-52, Vélez
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