Elaboración de productos cárnicos : centro de estudios agropecuarios.
Saved in:
| Format: | Book |
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| Language: | Spanish |
| Published: |
México :
Grupo Editorial Iberoamérica,
©2001.
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| Series: |
Serie agronegocios
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| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
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Table of Contents:
- Disposiciones legales
- Factores que influyen en la calidad
- Maquinaria y equipo
- Elaboración de productos.
