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Guayaba Psidium guajava L. : su cosecha y poscosecha en la cadena agroindustrial /

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Bibliographic Details
Corporate Author:	Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA, Colombia) Regional Quindio
Other Authors:	Pedraza Roncancio, Jesús María
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Armenia : SENA, [2000].
Subjects:	Guayaba > Cosecha Guayaba > Comercio Mercadeo de productos agrícolas
Notas Contenido:	Importancia económica, social y nutricional de la guayaba Cadena productiva. Compromiso agroindustrial y ambiental Gestión de la cadena productiva Tecnología de producción. Factores medioambientales y factores precosecha que inciden en la calidad Tecnología de cosecha. Fisiología, índices de madurez, cosecha Proceso de comercialización. Selección, clasificación, lavado y empaque; almacenamiento transporte

Table of Contents:

Importancia económica, social y nutricional de la guayaba
Cadena productiva. Compromiso agroindustrial y ambiental
Gestión de la cadena productiva
Tecnología de producción. Factores medioambientales y factores precosecha que inciden en la calidad
Tecnología de cosecha. Fisiología, índices de madurez, cosecha
Proceso de comercialización. Selección, clasificación, lavado y empaque; almacenamiento transporte