Zanahoria Daucus carota : su cosecha y poscosecha en la cadena agroindustrial /

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Bibliographic Details
Corporate Author:	Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA) Regional Quindio
Other Authors:	Pedraza Roncancio, Jesús María (coordinador)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Armenia : SENA, [2000].
Subjects:	Zanahorias > Cosecha Zanahorias > Mercadeo Mercadeo de productos agrícolas
Notas Contenido:	Importancia económica, social y nutricional de la zanahoria Compromiso agroindustrial y ambiental Gestión de la cadena productiva Tecnología de producción. Factores medioambientales y factores precosecha que inciden en la calidad Tecnología de cosecha. Fisiología, índices de madurez, cosecha Proceso de comercialización. Selección, clasificación, lavado y empaque; almacenamiento y transporte

Description
Physical Description:	32 páginas : fotografías ; 23 cm.
Bibliography:	Incluye referencias bibliográficas
ISBN:	9581500812

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