Bibliographic Details
| Main Author: |
Vázquez, Remedios
(autor) |
| Other Authors: |
Ramajo, Fernando
(fotógrafo) |
| Format: |
Book
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| Language: |
Spanish |
| Published: |
Bogotá :
Casa Editorial El Tiempo,
2005.
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| Series: |
La mejor cocina del mundo
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| Subjects: |
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| Notas Contenido: |
- Carpaccio de avestruz al parmesano (Sudáfrica)
- Curry de pollo (Senegal)
- Pollo a la argelina (Argelia)
- Pollo magrebí con limón (Marruecos)
- Ají de gallina (Perú)
- Alitas de pollo a la miel (Estados Unidos)
- Cebiche de pollo (Ecuador)
- Gelatina (Colombia)
- Higaditos al vino (Venezuela)
- Mole de pollo (México)
- Pechuga de pavo con piña (Chile)
- Pichones (Colombia)
- Pollo brasileño (Brasil)
- Pollo frito (Estados Unidos)
- Seco de pollo (Ecuador)
- Curry de pollo cremoso (India)
- Pechugas al sésamo (Japón)
- Pollo con almendras (China)
- Pollo con naranjas (Israel)
- Pollo con piña (Indonesia)
- Pollo en col (Líbano)
- Pollo picante (Tailandia)
- Pollo tandoori (India)
- Salteado de pollo (Filipinas)
- Satay de pollo (Malasia)
- Codornices con chucrut (Bulgaria)
- Codornices con uva (Luxemburgo)
- Gallina en pepitoria (España)
- Ganso en salsa oscura (Dinamarca)
- Pastel de pollo (Reino Unido)
- Paté de higaditos de pollo (Bélgica)
- Pato a la naranja (Francia)
- Pavita con chucrut (Alemania)
- Pavo de navidad (USA)
- Pavo frutado (España)
- Perdices a la manera de Guarda (Portugal)
- Perdíz en salsa de vino (Grecia)
- Perdíz escabechada (España)
- Pollitos a la cerveza (Alemania)
- Pollo a la cascasiana (Turquía)
- Pollo a la hortelana (Portugal)
- Pollo a la kiew (Rusia)
- Pollo al vino (Francia)
- Pollo con miel al limón (Grecia)
- Pollo con verduras (Italia)
- Molde de pollo en gelatina (Nueva Zelanda)
- Pollo Gauguin (Tahití Fr)
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