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| LEADER |
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|
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|
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0 |
4 |
|a 664.07
|b O686s
|2 23
|
| 110 |
1 |
|
|a Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura
|e autor
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Sistemas de calidad e inocuidad de los alimentos :
|b manual de capacitación sobre higiene de los alimentos y sobre el sistema de análisis de peligros y de puntos críticos de control (APPCC) /
|c FAO.
|
| 250 |
|
|
|a Primera edición
|
| 264 |
|
1 |
|a Roma :
|b FAO,
|c 2002.
|
| 264 |
|
4 |
|c ©2002.
|
| 300 |
|
|
|a xv, 232 páginas ;
|c 30 cm.
|
| 336 |
|
|
|a texto
|2 rdacontent
|
| 337 |
|
|
|a sin mediación
|2 rdamedia
|
| 338 |
|
|
|a volumen
|2 rdacarrier
|
| 500 |
|
|
|a Publicado por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación y el Ministerio de Sanidad y Consumo de España
|
| 505 |
0 |
|
|a Principios y métodos de capacitacón -- Código internacional recomendado de prácticas - Principios generales de higienes de los alimentos -- El sistema de análisis de peligros y de puntos críticos de contol (APPCC)
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Control de alimentos
|2 Armarc
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Contaminación de alimentos
|2 Armarc
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Higiene de los alimentos
|2 Armarc
|
| 952 |
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