Estandarización del proceso de elaboración de queso costeño a partir de la operación de pasteurización /
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| Main Author: | |
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Bogota :
Hipertexto ltda.,
©2014.
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| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
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| Physical Description: | 81 páginas : ilustraciones ; 28 cm. |
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| Bibliography: | Incluye referencias bibliográficas e índice temático |
| ISBN: | 9789589739075 |
