|
|
|
|
| LEADER |
00000nam a2200000 a 4500 |
| 001 |
000098556 |
| 003 |
CO-BoSNA |
| 005 |
20260109094855.0 |
| 008 |
190313s2013^^^^sp^a^^^gr^^^^^000^0^spa^d |
| 020 |
|
|
|a 9788415886372
|
| 040 |
|
|
|a CO-BoSNA
|b spa
|
| 082 |
0 |
4 |
|a 637.1
|b G643e
|2 23
|
| 100 |
1 |
|
|a González Sánchez, Marta
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Elaboración de leches para el consumo /
|c Marta Gónzalez Sánchez.
|
| 246 |
3 |
4 |
|a UF1281: Elaboración de leches para el consumo
|
| 250 |
|
|
|a 1a. edición
|
| 260 |
|
|
|a Málaga :
|b IC Editorial,
|c ©2013.
|
| 300 |
|
|
|a iv, 224 páginas :
|b ilustraciones ;
|c 24 cm.
|
| 490 |
0 |
|
|a Certificado de profesionalidad INAE0209 - Elaboración de leches de consumo y productos lácteos
|
| 504 |
|
|
|a Incluye referencias bibliográficas
|
| 505 |
0 |
|
|a Instalaciones para leche de consumo -- Higiene y seguridad en la industria láctea -- Controles microbiológicos, físico-químicos y de calidad de las leches de consumo -- Tratamientos térmicos y físicos en leches de consumo -- Operaciones de evaporación, concentración y secado de la leche -- Control de proceso e incidencia ambiental en leches de consumo.
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Consumo de leche
|2 Armarc
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Procesamiento de productos lácteos
|2 Armarc
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Almacenamiento de leche
|2 Armarc
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Higiene de la leche
|2 Armarc
|
| 952 |
|
|
|0 0
|1 0
|4 5
|6 637_100000000000000_G643E
|7 0
|8 GENER
|9 458992
|a 18516
|b 18516
|d 2021-12-02
|i 170621
|l 0
|o 637.1 G643e
|p 189516003226
|r 2026-01-09 09:48:55
|t Ej. 1
|w 2026-01-09
|y BOOK
|z Km. 3 Vía Aeropuerto, Florencia
|
| 952 |
|
|
|0 0
|1 0
|4 5
|6 637_100000000000000_G643E
|7 0
|8 GENER
|9 458993
|a 18516
|b 18516
|d 2021-12-02
|i 170621
|l 0
|o 637.1 G643e
|p 189516003227
|r 2026-01-09 09:48:55
|t Ej. 2
|w 2026-01-09
|y BOOK
|z Km. 3 Vía Aeropuerto, Florencia
|
| 952 |
|
|
|0 0
|1 0
|4 4
|6 637_100000000000000_G643E
|7 0
|8 GENER
|9 458994
|a 41116
|b 41116
|d 2021-11-08
|i 165697
|l 0
|o 637.1 G643e
|p 4191160002004
|r 2026-01-09 09:48:55
|t Ej. 1
|w 2026-01-09
|y BOOK
|
| 999 |
|
|
|c 102486
|d 102486
|
| 942 |
|
|
|6 637_100000000000000__G643E
|
