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| LEADER |
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|a CO-BoSNA
|b spa
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| 082 |
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4 |
|a 664.94076
|b P473p
|2 23
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| 245 |
0 |
0 |
|a Pescadería y elaboración de productos de la pesca y acuicultura :
|b guía para el docente y solucionarios.
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| 250 |
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|a 1a. edición
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| 260 |
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|a Málaga :
|b IC Editorial,
|c ©2013.
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| 300 |
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|a 289 páginas ;
|c 24 cm.
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| 490 |
0 |
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|a Certificado de profesionalidad INAJ0109 - Pescadería y elaboración de productos de la pesca y acuicultura
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| 505 |
0 |
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|a Guía para el docente: técnicas de enseñanza y aprendizaje -- El programa de formación Factores determinantes de la efectividad de la comunicación en el proceso de enseñanza-aprendizaje -- La comunicación verbal y no verbal en el proceso instructivo -- Técnicas de secuenciación de contenidos -- La selección y planificación de estrategias didácticas La selección y planificación de medios y recursos didácticos -- La planificación de la evaluación del proceso de enseñanza-aprendizaje -- El seguimiento formativo Instrumentos para el seguimiento -- Metodología de la evaluación del diseño de formación -- Solucionario 1. Recepción, almacenaje y expedición de productos de la pesca -- Solucionario 2. Tecnología de pescados -- Solucionario 3. Acondicionado del pescado y marisco -- Solucionario 4. Preparación y venta de pescados -- Solucionario 5. Elaboración de conservas de pescado y mariscos -- Solucionario 6. Elaboración de semiconservas, salazones, secados, ahumados y escabeches -- Solucionario 7. Elaboración de congelados de productos de la pesca Solucionario 8. Elaboración de masas, pastas, precocinados y cocinados de pescado.
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| 650 |
1 |
7 |
|a Peces
|x Procesamiento
|v Problemas, ejercicios, etc.
|2 Armarc
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| 650 |
2 |
7 |
|a Productos pesqueros
|v Problemas, ejercicios, etc.
|2 Armarc
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| 952 |
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|1 0
|4 6
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|p 509117002194
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|z Km. 12 vía Puerto López, Villavicencio
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|z Km. 12 vía Puerto López, Villavicencio
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