Vegetales fermentados : recetas creativas para fermentar 64 vegetales y hierbas ... y hacer chucrut, kimchi, encurtidos, chutneys y más /

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Bibliographic Details
Main Author:	Shockey, Kirsten K.
Other Authors:	Shockey, Christopher (autor), Kunkel, Erin (fotógrafo), Merino Gómez, Begoña (traductor)
Format:	Book
Language:	Spanish English
Published:	Madrid : Gaia Ediciones, 2019.
Edition:	Primera edición
Series:	Colección nutrición y salud
Subjects:	Fermentación Cocina Encurtidos Hortalizas
Notas Contenido:	Poner en salmuera Dominar los principios básicos En el recipiente de fermentación En el plato

MARC


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245	1	0	\|a Vegetales fermentados : \|b recetas creativas para fermentar 64 vegetales y hierbas ... y hacer chucrut, kimchi, encurtidos, chutneys y más / \|c Kirsten K. Shockey y Christopher Shockey ; fotografías de Erin Kunkel ; traducción de Begoña Merino Gómez.
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300			\|a 377 páginas : \|b fotografías ; \|c 23 cm.
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