APPCC Avanzado : guía para la aplicación de un sistema. /

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Cuevas Insua, Victoria de las
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	España : Ideas propias, Editorial, S.L, 2006.
Subjects:	Higiene de los alimentos Alimentos > Preservación Alimentos > Seguridad
Notas Contenido:	Seguridad alimentaria. Peligros biológicos, químicos y físicos Qué es el APPCC Como llevar a la práctica un autocontrol basado en el sistema APPCC Secuencia lógica para la aplicación del sistema Elaboración de las tablas Verificación del sistema El futuro del APPCC

Description
Item Description:	Incluye índice temático y anexos
Physical Description:	174 páginas : ilustraciones ; 24 cm.
Bibliography:	Bibliografía páginas 165 - 167
ISBN:	9788498390117

Similar Items