Cocina creativa o de autor /

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Rumbado Martín, Emilio J.
Format: Book
Language: Spanish
Published: Málaga : IC Editorial, ©2011.
Edition: 1a. edición
Series: Certificado de profesionalidad HOTR0408 - Cocina
Subjects:
Notas Contenido:
  • Cocina moderna, de autor y de mercado
  • Experimentación y evaluación de resultados.
Description
Physical Description:iv, 179 páginas : ilustraciones ; 24 cm.
Bibliography:Incluye referencias bibliográficas
ISBN:9788483645642