Cocina creativa o de autor /

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Bibliographic Details
Main Author: Rumbado Martín, Emilio J.
Format: Book
Language: Spanish
Published: Málaga : IC Editorial, ©2011.
Edition: 1a. edición
Series: Certificado de profesionalidad HOTR0408 - Cocina
Subjects:
Notas Contenido:
  • Cocina moderna, de autor y de mercado
  • Experimentación y evaluación de resultados.