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Guía del asesor en calidad de leche /

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Other Authors: Calvet Capdevila, Emili (autor), Cervinio López, Manuel (autor), Echeverría Gueracenea, Juan Miguel (autor), Jiménez Galán, Luis Miguel (autor), Jubert Rosich, Anna (autor), Ortega Arias de Velasco, Rafael (autor), Palomino Bazaga, Antonio (autor), Gragera Artal, Jacob (ilustrador), Nuviala, Juan Carlos (ilustrador)
Format: Book
Language: Spanish
Published: Barcelona : Servet, ©2016.
Subjects:
Ganado lechero
Ordeño
Máquinas ordeñadoras
Establos lecheros
Leche > Bacteriología
Leche > Almacenamiento
Mastitis bovina
Notas Contenido:
  • Volumen 1. Sentando las bases prácticas
  • Volumen 2. Alcanzando objetivos
  • Volumen 1. Anatomía y fisiología de la ubre. Inmunología. Células somáticas. Máquinas de ordeño. Enfriamiento y almacenamiento de la leche. La leche y sus componentes. Calostro. Novillas. La vaca seca. "Cow comfort" Mastititis. Vacunación, quimioterapia y bioseguridad. Antibióticos: ganeralidades
  • Volumen 2. Distribución de la granja y los animales. Diagnóstico. Recogida y análisis de muestras de leche. Calidad del agua destinada al bovino de leche. Toma de decisiones y protocolos de actuación. Problemas en la calidad de la leche. Fisiopatología de la mastitis. Microbiología de la mastitis. Patologías de ubres y pezones diferentes a las mastitis y a los daños delpezón por ordeño. Fármacos para el tratamiento de la mastitis. Técnicas para el laboratorio en calidad de leche.

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