Culturas bananeras : producción, consumo y transformaciones socioambientales /
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish English |
| Published: |
Bogotá :
Siglo del Hombre Editores,
2013.
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| Notas Contenido: |
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Table of Contents:
- La integración de la producción, el consumo y las transformaciones socioambientales
- El nacimiento transaccional de la cultura del banano
- Los bananeros de la Costa Norte
- Entre finca y mercado
- La cultura norteamericana de consumo
- Mercados de masas, culturas de consumo y calidad
- La sombra de la plantación
- Los efectos contradictorios de la agricultura transitoria
- Sigatoka, tecnociencia y control
- Retorno a la prisión verde
- La señorita chiquita
- La química
- Cultural del banano en perspectiva comparativa