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0 |
4 |
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|2 23
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| 100 |
1 |
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|a Pinto Rodríguez, Jeremías
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| 245 |
1 |
0 |
|a Yogures, leches fermentadas y pastas untables /
|c Jeremías Pinto Rodríguez.
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| 246 |
3 |
4 |
|a UF1284: Yogures, leches fermentadas y pastas untables
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| 250 |
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|a 1a. edición
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| 260 |
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|a Málaga :
|b IC Editorial,
|c 2013.
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| 300 |
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|a 209 páginas :
|b fotografías ;
|c 23 cm.
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| 490 |
0 |
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|a Certificado de profesionalidad INAE0209 - Elaboración de leches de consumo y productos lácteos
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| 504 |
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|
|a Incluye referencias bibliográficas
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| 505 |
0 |
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|a Instalaciones para la elaboración de leches fermentadas, yogures y pastas de untar -- Controles microbiológicos, fisico-químicos y de calidad en yogures, leches fermentadas y pastas de untar -- Equipos especificos en la elaboración de las leches fermentadas, yogures y pastas de untar -- Elaboración de leches fermentadas, yogures y pastas de untar
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| 650 |
1 |
7 |
|a Procesamiento de productos lácteos
|2 Armarc
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| 650 |
2 |
7 |
|a Productos lácteos
|2 Armarc
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| 650 |
2 |
7 |
|a Industria del yogurt
|2 Armarc
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| 650 |
2 |
7 |
|a Higiene de la leche
|2 Armarc
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| 952 |
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|z Km. 5 Carretera a Gaira, Santa Marta
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|z Km. 12 vía Puerto López, Villavicencio
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|z Km. 12 vía San Juan de Arama, Granada
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