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| LEADER |
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| 001 |
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|
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|
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|b spa
|
| 082 |
0 |
4 |
|a 664.902
|b A659a
|2 23
|
| 100 |
1 |
|
|a Aragonés Mendoza, Javier Florencio
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Acondicionamiento de la carne para su uso industrial /
|c Javier Florencio Aragonés Mendoza.
|
| 246 |
3 |
4 |
|a UF0353: Acondicionamiento de la carne para su uso industrial
|
| 250 |
|
|
|a 1a. Edición
|
| 260 |
|
|
|a Málaga :
|b IC Editorial,
|c 2011.
|
| 300 |
|
|
|a iii, 98 páginas :
|b fotografías ;
|c 23 cm.
|
| 490 |
0 |
|
|a Certificado de profesionalidaL INAJ0108 - Carnicería y elaboración de productos cárnicos
|
| 504 |
|
|
|a Incluye referencias bibliográficas
|
| 505 |
0 |
|
|a Preparación de la carne para su uso industrial -- Conservación y mantenimiento de la carne en la industria -- Toma de muestras en la industria cárnica
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Industria y comercio de la carne
|2 Armarc
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Carne
|x Preservación
|2 Armarc
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Inspección de carne
|2 Armarc
|
| 952 |
|
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|0 0
|1 0
|4 4
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|t Ej. 1
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|z Km. 1 vía Duitama Pantano de Vargas
|
| 952 |
|
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|
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|t Ej. 2
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|z Km. 5 Carretera a Gaira, Santa Marta
|
| 999 |
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| 942 |
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