Elaboraciónes básicas de productos de pastelería /

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Bibliographic Details
Main Author:	Orac, Andoni
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Málaga : IC Editorial, 2018.
Edition:	1a. edición
Subjects:	Pastelería Tortas Postres
Notas Contenido:	Masas y pastas de múltiples aplicaciones Rellenos y cremas Jarabes, baños de cobertura y mermeladas Pastas, Mignardises y petit fours Salsas y Coulis Sorbetes y helados Postres en restauración Tartas Pastelería salada

Magdalena/Gaira: Unknown