Escuela de cocinas del mundo : utensilios, técnicas, recetas y preparación de base, ilustradas paso a paso /
¿Qué diferencia hay entre un filete de buey Wellington cocinado a la perfección y un sushi como el de los mejores restaurantes japoneses? ¿Y entre unos humeantes fideos tailandeses y unos crujientes briuats marroquíes? Ninguna: todos ellos son «platos principales» de la gran cocina mundial y los hem...
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| Other Authors: | |
| Format: | Book |
| Language: |
Spanish French |
| Published: |
Barcelona :
2012.
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| Subjects: |
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