| Abstract: | Las verduras y hortalizas ofrecen formas y colores seductores, en el mercado se han introducido gran diversidad de productos agrícolas que resultan atractivos a la vista y que contribuyen a ampliar las perspectivas culinarias de las amas de casa. También poseen gran cantidad de sustancias necesarias para el buen funcionamiento fisiológico del cuerpo humano. Por tanto, el lector podrá llevar a cabo deliciosas recetas con verduras y conocerá de primera mano la adecuada preservación y conservación, así como sus propiedades curativas |
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