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Brócoli (Brassica oleracea L. var: Italica) : producción y manejo poscosecha /

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Bibliographic Details
Main Author: Flórez Faura, Rafael
Corporate Authors: Universidad Nacional de Colombia, Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA, Colombia)
Other Authors: Segura Abril, Mariela, Ortiz, Juan Antonio
Format: Book
Language: Spanish
Published: Bogotá : Cámara de Comercio de Bogotá 2010.
Corredor Tecnológico Agroindustrial,
Subjects:
Brócoli > Investigaciones > Cundinamarca (Colombia)
Brócoli > Cultivo > Cundinamarca (Colombia)
Brócoli > Cosecha
Brócoli > Costos
Notas Contenido:
  • Generalidades del cultivo
  • Origen, dispersión y distribución
  • Producción, mercados y consumo
  • Propiedades, valor nutritivo y usos
  • Descripción botánica y clasificación taxonómica
  • Ecofisiología
  • Etapas fenológicas
  • Manejo agronómico
  • Prácticas de cultivo
  • Manejo del agua y la fertilización
  • Manejo fitosanitario integrado
  • Cosecha y poscosecha
  • Cadena de frio
  • Costos de producción

MARC

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003 CO-BoSNA
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100 1 |a Flórez Faura, Rafael 
245 1 0 |a Brócoli (Brassica oleracea L. var: Italica) :  |b producción y manejo poscosecha /  |c Rafael Flórez Faura, Mariela Segura Abril, Juan Antonio Ortiz. 
260 |a Bogotá :  |b Cámara de Comercio de Bogotá  |b Corredor Tecnológico Agroindustrial,  |c 2010. 
300 |a 105 páginas :  |b ilustraciones ;  |c 24 cm.  |e 1 CD-ROM 
500 |a Convenio de cooperación 4600002611/2008 para el desarrollo del proyecto "Cooperación de desarrollo, innovación y transferencia tecnológica en el marco de la estrategia agroindustrial de Bogotá y Cundinamarca" 
504 |a Incluye referencias bibliográficas 
505 2 |a Generalidades del cultivo -- Origen, dispersión y distribución -- Producción, mercados y consumo -- Propiedades, valor nutritivo y usos -- Descripción botánica y clasificación taxonómica -- Ecofisiología -- Etapas fenológicas -- Manejo agronómico -- Prácticas de cultivo -- Manejo del agua y la fertilización -- Manejo fitosanitario integrado -- Cosecha y poscosecha -- Cadena de frio -- Costos de producción 
650 1 7 |a Brócoli  |x Investigaciones  |z Cundinamarca (Colombia)  |2 Armarc 
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700 1 |a Segura Abril, Mariela 
700 1 |a Ortiz, Juan Antonio 
710 2 |a Universidad Nacional de Colombia 
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