Cover Image

Brócoli (Brassica oleracea L. var: Italica) : producción y manejo poscosecha /

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Flórez Faura, Rafael
Corporate Authors: Universidad Nacional de Colombia, Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA, Colombia)
Other Authors: Segura Abril, Mariela, Ortiz, Juan Antonio
Format: Book
Language: Spanish
Published: Bogotá : Cámara de Comercio de Bogotá 2010.
Corredor Tecnológico Agroindustrial,
Subjects:
Brócoli > Investigaciones > Cundinamarca (Colombia)
Brócoli > Cultivo > Cundinamarca (Colombia)
Brócoli > Cosecha
Brócoli > Costos
Notas Contenido:
  • Generalidades del cultivo
  • Origen, dispersión y distribución
  • Producción, mercados y consumo
  • Propiedades, valor nutritivo y usos
  • Descripción botánica y clasificación taxonómica
  • Ecofisiología
  • Etapas fenológicas
  • Manejo agronómico
  • Prácticas de cultivo
  • Manejo del agua y la fertilización
  • Manejo fitosanitario integrado
  • Cosecha y poscosecha
  • Cadena de frio
  • Costos de producción

Similar Items

Similar Items