Determinar la presencia de microorganismos patógenos en la guayaba orgánica /

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Bibliographic Details
Main Author:	Sánchez Soto, Juan Manuel (autor)
Corporate Author:	Servicio Nacional de Aprendizaje Regional Tolima Centro Agropecuario La Granja (entidad editora)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Tolima : 2012.
Subjects:	Guayaba Alimentos > Composición Alimentos > Análisis Climatologia agrícola Microbiología de alimentos Contaminación de cultivos (Biología) Guayaba > Enfermedades y plagas
Notas Contenido:	Tablas de composición de alimentos Generalidades de la guayaba Factores precosecha que inciden en la calidad nutricional Definición de calidad Cambios fisicoquímicos que ocurren durante el crecimiento de los productos hortofrutícolas Característias de la guayaba orgánica Plagas y enfermedades Fisiopatías Conceptos para el analisis microbiológico Selección y clasificación Limpieza y desinfección Muestreo microbiológico de superficies Toma de muestras Preparación de disoluciones Análisis de los resultados

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