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| LEADER |
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CO-BoSNA |
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|q obra completa
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| 020 |
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|q volumen
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| 040 |
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|a CO-BoSNA
|b spa
|c CO-BoSNA
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| 082 |
0 |
4 |
|a 641.66
|b V335m
|2 23
|
| 100 |
1 |
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|a Vázquez, Remedios
|e autor
|
| 245 |
1 |
4 |
|a Las mejores carnes del mundo. /
|c Remedios Vásquez, fotografías de Fernando Ramajo.
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| 264 |
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1 |
|a Colombia :
|b Casa Editorial El Tiempo,
|c 2005.
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| 300 |
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|a 100 páginas. :
|b fotografías ;
|c 28 cm.
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| 336 |
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|a texto
|2 rdacontent
|
| 337 |
|
|
|a sin mediación
|2 rdamedia
|
| 338 |
|
|
|a volumen
|2 rdacarrier
|
| 490 |
0 |
|
|a La mejor cocina del mundo
|
| 505 |
1 |
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|a Kofta asada (Egipto) -- Medallones de cordero con pasas y canela (Marruecos) -- Albondigas de carne (Venezuela) -- Asado de chimichurri (Argentina) -- Bistec a lo pobre (Chile) -- Cabrito en salsa (Cuba) -- Carne con plátanos (Cuba) -- Carne de vaho (Nicaragua) - Chuletas a la miel de arce (Canadá) -- Colombo de cabrito (Jamaica) -- Hamburguesa (Estados Unidos) -- Lengua a la cerveza (Venezuela) -- Manchamanteles (México) -- Matambre (Argentina) -- Seco de chivo (Ecuador) -- Sobrebarriga rellena (Colombia) -- Suprema (Brasil) -- Buey marinado con semillas de sésamo tostado (Corea del norte) -- Cerdo en salsa agridulce (China) -- Cerdo picante (India) -- Chuletitas de cordero (Líbano) -- Costillas agridulces (Japón) -- Curry de buey (Tailandia) -- Lomo teriyaki (Japón) -- Pinchitos de buey (Singapur) -- Buey Strogonoff (Rusia) -- Carpaccio de buey (Italia) -- Carré de cordero (Reino Unido) -- Cerdo con almejas (Portugal) -- Codillo con chucrut (Alemania) -- Cordero a la turca (Turquía) -- Entrecote a la pimienta (Francia) -- Escalope vienesa (Austria) -- Fondue bourguiñon (Suiza) -- Gulash (Hungría) -- Kebab (Turquía) -- Lengua de madeira (Portugal) -- Ossobuco (Italia) -- Rabo de toro (España) -- Riñones a la mostaza (Francia) -- Roastbeef (Reino Unido) -- Solomillo al oloroso (España) -- Solomillo de corso aromático (Rumanía) -- Ternera con aceitunas (Grecia) -- Delicias de conejo (Australia) -- Solomillo de canguro en costra (Australia) -- Tajo redondo relleno (Nueva Zelanda)
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| 650 |
1 |
7 |
|a Carne (Cocina)
|2 Armarc
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| 650 |
2 |
7 |
|a Cocina internacional
|2 Armarc
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Cocina
|2 Armarc
|
| 700 |
1 |
|
|a Ramajo, Fernando
|e fotógrafo
|
| 952 |
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|4 5
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|z Av. Ferrocarril No. 27-97, Santa Marta
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