Análisis de vinos, mostos y alcoholes.

La circulación de vinos y bebidas derivadas entre países, hace imprescindible la adopción de métodos de análisis comunes con un doble objetivo: determinar la composición de los vinos y bebidas derivadas por métodos idénticos en todos los países y determinar si ha habido fraudes o infracciones en los...

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Bibliographic Details

Other Authors:	Madrid Cenzano, Javier (coordinador), Madrid Vicente, Antonio (coordinador), Moreno Tejero, Gema (coordinador)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Madrid : 2003.
Edition:	Primera edición
Subjects:	Vinos > Análisis