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| LEADER |
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|a CO-BoSNA
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|c CO-BoSNA
|e rda
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0 |
4 |
|a 664.907
|b B928b
|2 23
|
| 245 |
0 |
0 |
|a Buenas prácticas higiénicas y de manufactura :
|b para productos y subproductos cárnicos comestibles.
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| 264 |
|
1 |
|a [Bogotá] :
|b Secsalud,
|c [2017].
|
| 300 |
|
|
|a 39 páginas :
|b fotografías ;
|c 14 cm.
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| 336 |
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|a texto
|2 rdacontent
|
| 337 |
|
|
|a sin mediación
|2 rdamedia
|
| 338 |
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|a volumen
|2 rdacarrier
|
| 505 |
0 |
|
|a Manejo seguro de productos y subproductos cárnicos comestibles --Manejo seguro en el almacenamiento -- Manejo seguro en los expendios -- Transporte seguro de productos y subproductos cárnicos comestibles -- Condiciones seguras para manipuladores de productos y subproductos cárnicos comestibles -- Prácticas higiénicas y medidas de protección del manipulador de alimentos -- Identificación, empaque y etiquetado de productos y subproductos cárnicos comestibles -- Pautas seguras para mantener la inocuidad de productos y subproductos cárnicos comestibles
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Inspección de carne
|2 Armarc 2.0
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Higiene de los alimentos
|2 Armarc 2.0
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Control de alimentos
|2 Armarc 2.0
|
| 710 |
2 |
|
|a Gobernación de Cundinamarca
|b Secretaría de Salud
|e entidad editora
|
| 952 |
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