Comercialización de productos agropecuarios : frutas y hortalizas /
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| Main Author: | |
|---|---|
| Corporate Author: | |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Bogotá :
Ascoop :
1995.
Agroacción Alemana, |
| Edition: | Primera edición |
| Series: |
Educación cooperativas a través de medios de comunicaicón promoción y capacitación a distancia
no. 6 |
| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
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Table of Contents:
- La calidad empieza en los cultivos
- La recolección
- Qué es Postcosecha
- Selección y clasificación
- Beneficios de los productos de acuerdo con los mercados
- La temperatura y la humedad relativa en la postcosecha hortifruticola
- La pre-refrigeración
- Técnicas de conservación y almacenamiento
- La importancia del empaque
- Transporte y distribución
- Nuevos procesos y productos
- La venta del producto
- Las cooperativas y la comercialización agropecuaria
- Anexos: Niveles de precio
- Postcosecha y mercadeo de una fruta
- Programa de reestructuración a la agroindustria colombiana
