APA (7th ed.) Citation

Valero Blanco, E. M., Roldán Rojas, B., & Ortega de la Torre, M. Á. (2014). Los alimentos: Propiedades, conservación y manipulación (1a. edición.). IC Editorial.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Valero Blanco, Eva María, Balbina Roldán Rojas, and Mª Ángeles Ortega de la Torre. Los Alimentos: Propiedades, Conservación Y Manipulación. 1a. edición. Málaga: IC Editorial, 2014.

MLA (9th ed.) Citation

Valero Blanco, Eva María, et al. Los Alimentos: Propiedades, Conservación Y Manipulación. 1a. edición. IC Editorial, 2014.