El libro de las salsas /
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| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Madrid :
2005.
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| Edition: | Primera edición |
| Series: |
El libro de bolsillo. Gastronomía
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| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
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Table of Contents:
- Los elementos básicos de las salsas
- Las hierbas aromáticas, el vino y el vinagre
- El aceite de oliva
- La leche y la miel
- Sugerencias para la eleboración de las salsas
- Recetario
