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|c CO-BoSNA
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0 |
4 |
|a 615.954
|b P281e
|2 23
|
| 100 |
1 |
|
|a Pascual Anderson, María del Rosario
|e autor
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Enfermedades de origen alimentario :
|b su prevención /
|c Ma. Del Rosario Pascual Anderson.
|
| 264 |
|
1 |
|a Madrid :
|b Diaz de Santos,
|c 2005.
|
| 300 |
|
|
|a xiv, 188 páginas :
|b ilustraciones ;
|c 25 cm.
|
| 336 |
|
|
|a texto
|2 rdacontent
|
| 337 |
|
|
|a sin mediación
|2 rdamedia
|
| 338 |
|
|
|a volumen
|2 rdacarrier
|
| 500 |
|
|
|a Incluye índice temático
|
| 505 |
0 |
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|a Enfermedades de origen alimentario: alimentos -- Microorganismos -- Enfermedades bacterianas de origen alimentario -- Hongos -- Rickettsias -- Virus -- Encefalopatías espongiformes transmisibles: variante de la enfermedad de Creutzfeldt-Jakob -- Parásitos -- Intoxicaciones por moluscos: biotoxinas -- Higiene de los alimentos -- Bacterias patógenas: su acceso a la cocina -- Higiene personal -- Control de crecimiento bacteriano -- Grado de peligrosidad de distintos alimentos -- Cocina y equipo -- Roedores e insectos
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Toxicología de alimentos
|2 Armarc 2.0
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Intoxicación por alimentos
|2 Armarc 2.0
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Aditivos para alimentos
|2 Armarc 2.0
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Alergia a los alimentos
|2 Armarc 2.0
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Gastronomía
|2 Armarc 2.0
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Higiene de los alimentos
|2 Armarc 2.0
|
| 952 |
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|4 6
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