Mantenimiento y seguridad de maquinaria y equipos de tratamientos finales de conservación /

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Bibliographic Details
Main Author:	Vacas Navarro, José María (autor)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Málaga, España : IC Editorial, ©2013.
Edition:	1a. edición
Series:	Certificado de prefesionalidad INAV0109 - Fabricación de conservas vegetales
Subjects:	Refrigeración de alimentos Refrigeración Hortalizas > Preservación
Notas Contenido:	Unidades climáticas Equipos de pasteurización Esterilizadores Cámaras frigoríficas y con atmósfera controlada Congeladores Aislamiento térmico Salud laboral aplicable al área y equipos de tratamientos finales en conservas y elaborados vegetales

Description
Physical Description:	iii, 212 páginas : ilustraciones, fotografías en color ; 24 cm.
Bibliography:	Incluye referencias bibliográficas
ISBN:	9788415942672

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