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Mantenimiento y seguridad de maquinaria y equipos de tratamientos finales de conservación /

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Bibliographic Details
Main Author: Vacas Navarro, José María (autor)
Format: Book
Language: Spanish
Published: Málaga, España : IC Editorial, ©2013.
Edition: 1a. edición
Series: Certificado de prefesionalidad INAV0109 - Fabricación de conservas vegetales
Subjects:
Refrigeración de alimentos
Refrigeración
Hortalizas > Preservación
Notas Contenido:
  • Unidades climáticas
  • Equipos de pasteurización
  • Esterilizadores
  • Cámaras frigoríficas y con atmósfera controlada
  • Congeladores
  • Aislamiento térmico
  • Salud laboral aplicable al área y equipos de tratamientos finales en conservas y elaborados vegetales

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