APA (7th ed.) Citation

Miranda Zamora, W., & Stoforos Nikolaos G. (2016). Procesamiento térmico de alimentos: Teoría, práctica y cálculos. AMV Ediciones.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Miranda Zamora, William, and Stoforos Nikolaos G. Procesamiento Térmico De Alimentos: Teoría, Práctica Y Cálculos. Madrid: AMV Ediciones, 2016.

MLA (9th ed.) Citation

Miranda Zamora, William, and Stoforos Nikolaos G. Procesamiento Térmico De Alimentos: Teoría, Práctica Y Cálculos. AMV Ediciones, 2016.