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| LEADER |
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| 001 |
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|
| 040 |
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|a CO-BoSNA
|b spa
|c CO-BoSNA
|e rda
|
| 082 |
0 |
4 |
|a 664.07076
|b P446c
|2 23
|
| 100 |
1 |
|
|a Peris Tortajada, Miguel
|e autor
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Cuestiones y problemas de análisis de alimentos /
|c Miguel Peris Tortejada.
|
| 264 |
|
1 |
|a Valencia, España :
|b Universitat Politècnica de València,
|c 2017.
|
| 300 |
|
|
|a viii, 115 páginas ;
|c 24 cm.
|
| 336 |
|
|
|a texto
|2 rdacontent
|
| 337 |
|
|
|a sin mediación
|2 rdamedia
|
| 338 |
|
|
|a volumen
|2 rdacarrier
|
| 490 |
0 |
|
|a Colección académica
|
| 504 |
|
|
|a Incluye referencias bibliográficas
|
| 505 |
0 |
|
|a Tratamiento de datos -- Leche y productos lácteos -- Aceites y grasas -- Bebidas alcohólicas -- Zumos, refrescos e infusiones -- Miel, chocolate y productos de confitería -- Conservas -- Cereales y derivados -- Carne y productos cárnicos -- Productos de la pesca
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Alimentos
|x Análisis
|v Problemas, ejercicios, etc.
|2 Armarc
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Alimentos
|x Composición
|v Problemas, ejercicios, etc.
|2 Armarc
|
| 710 |
2 |
|
|a Universitat Politècnica de València
|e entidad editora
|
| 952 |
|
|
|0 0
|1 0
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|
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|
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|
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