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Cuestiones y problemas de análisis de alimentos /

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Bibliographic Details
Main Author:	Peris Tortajada, Miguel (autor)
Corporate Author:	Universitat Politècnica de València (entidad editora)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Valencia, España : 2017.
Series:	Colección académica
Subjects:	Alimentos > Análisis > Problemas, ejercicios, etc. Alimentos > Composición > Problemas, ejercicios, etc.
Notas Contenido:	Tratamiento de datos Leche y productos lácteos Aceites y grasas Bebidas alcohólicas Zumos, refrescos e infusiones Miel, chocolate y productos de confitería Conservas Cereales y derivados Carne y productos cárnicos Productos de la pesca

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