Bibliographic Details
| Main Author: |
Pascual Anderson, Maria del Rosario |
| Other Authors: |
Calderón y Pascual, Vicente
(autor) |
| Format: |
Book
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| Language: |
Spanish |
| Published: |
Madrid :
Díaz de Santos S.A,
2000.
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| Edition: |
Segunda edición |
| Subjects: |
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| Notas Contenido: |
- Muestreo
- Carnes
- Derivados cárnicos
- Aves y caza
- Pescado y derivados
- Huevos y derivados
- Leche y derivados
- Grasas comestibles
- Cereales
- Leguminosas
- Tubérculos y derivados
- Harinas y derivados
- Frutas y derivados
- Educolorantes naturales y derivados
- Condimentos y especias
- Alimentos estimulantes y derivados
- Conservas animales y vegetales
- Platos preparados
- Aguas y hielo
- Helados
- Bebidas no alcohólicas: bebidas refrescantes y horchata de chufa.
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