Utensilios y técnicas de cocina : una imprescindible guía ilustrada paso a paso. /

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Bibliographic Details
Corporate Authors:	Tucker & Hossler (fotografías), Williams-Sonoma
Other Authors:	Keller, Thomas (prólogo), Williams, Chuck (Editor), Suárez Menéndez, Carmen (traductor)
Format:	Book
Language:	Spanish English
Published:	Barcelona : Libros Cúpula, 2015.
Edition:	Primera edición
Subjects:	Utensilios de cocina Preparación de alimentos Cocina
Notas Contenido:	Recipientes para horno Materiales de los recipientes para horno Utensilios para el horno Utensilios para cocinar Batería de cocina Materiales de cocción Cuchillería y accesorios Fabricación de cuchillos Electrodomésticos Accesorios para la barbacoa Utensilios de medida y temporizadores Equipo para pasta y pan Horneado y repostería Panes y masas Bizcochos Galletas y barras Cocina básica Cocinar huevos Pescado Frutas Cereales y legumbres Emparrillado básico Hierbas y especias Habilidad con el cuchillo Carne Pasta Empanadas y tartas Aves Salsas Marisco Caldos Hortalizas Cuadros para cocinar.

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