Confección de cartas de vinos y otras bebidas alcohólicas, aguas envasadas, cafés e infusiones /
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| Main Author: | |
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Madrid :
Paraninfo,
©2016.
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| Edition: | 1a. edición |
| Series: |
Certificado de profesionalidad HOT0209 - Sumillería, MF1107_3>UF0851
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| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
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Table of Contents:
- Aspectos generales de las cartas de ofertas de bebidas
- Elaboración de una carta específica de vinos, cervezas y bebidas espirituosas
- Especificidad de las cartas de aguas envasadas, cafés, tés y otras infusiones
