Recolección, almacenamiento y transporte de flores y hortalizas /
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Bibliographic Details
| Main Author: |
Moral Roldan, Joana
(autor) |
| Format: |
Book
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| Language: |
Spanish |
| Published: |
Málaga :
2018.
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| Edition: |
Segunda edición |
| Subjects: |
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| Notas Contenido: |
- Recolección de flores frescas y hortalizas
- El proceso de maduración
- Métodos para determinación del estado de madurez de las flores y hortalizas
- La recolección de las hortalizas y la flor cortada
- Manejo y maquinaria para la recolección de flores y hortalizas
- Conservación de flor cortada y hortalizas en el campo
- Medidas medioambientales, de prevención de riesgos laborales y seguridad alimentaria
- Transporte de flor cortada y hortalizas
- Almacenamiento y transporte de los productos en campo
- Carga y descarga de los productos
- Primeros tratamientos del producto en campo
- Almacenamiento
- Almacenamiento de los productos hasta su comercialización
- Medidas medioambientales, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales en el almacenamiento
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