Elaboración culinaria básica /

Saved in:

Bibliographic Details
Other Authors:	Sancho Frías, José Amador (coordinador)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Málaga : ICB Editores, ©2018.
Edition:	1ª edición
Series:	Hostelería y turismo: operaciones básicas de cocina
Subjects:	Cocina Higiene de los alimentos Pasabocas
Notas Contenido:	Aplicación de normas y condiciones higiénicas-sanitarias en restauración Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria Elaboración de platos combinados y aperitivos.

Be the first to leave a comment!

Similar Items