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| LEADER |
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|a CO-BoSNA
|b spa
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| 082 |
0 |
4 |
|a 664.8
|b I81e
|2 23
|
| 100 |
1 |
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|a Isique Huaroma, Julio
|e autor
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Elaboración de frutas en almíbar /
|c Julio Isique Huaroma ; edición Liliana Chaparro Huaroma.
|
| 250 |
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|
|a Primera edición
|
| 260 |
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|
|a Miraflores :
|b Empresa Editora Macro,
|c ©2014.
|
| 300 |
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|
|a 101 páginas :
|b fotografías en color ;
|c 22 cm.
|
| 490 |
0 |
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|a Serie Crea tu propia empresa: industria alimentaria
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| 500 |
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|a Incluye glosario de términos
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| 505 |
2 |
|
|a Frutas y hortalizas -- El mercado de las frutas -- Calidad microbiológica -- Aspectos higiénicos-sanitarios -- Frutas en conservas -- Formulaciones --Elaboración de frutas en almíbar.
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| 650 |
1 |
7 |
|a Tecnología de alimentos
|2 Armarc
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Frutas
|x Preservación
|2 Armarc
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Frutas enlatadas
|2 Armarc
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Microbiología de alimentos
|2 Armarc
|
| 700 |
1 |
|
|a Chaparro Huauya, Liliana
|e editor
|
| 952 |
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|1 0
|4 5
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|z Cra. 29 No. 25-27, Santa Rosa de Osos
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|z Cra. 29 No. 25-27, Santa Rosa de Osos
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| 999 |
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